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255 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2011/11/05(土) 01:26:37.61 ID:z5t5f+pe0
<div>        食パンの配合をおしえてくだちゃい<br/>        家出作ろうと思います<br/><br/><div>            <strong><font><span>»255</span><br/>            湯種製法が圧倒的においしい<br/><br/>            作りやすい量でかく、単位はグラムな<br/><br/>            湯種<br/><br/>            強力粉160<br/>            塩16<br/>            砂糖16<br/>            のぼうるの中に、<br/>            熱湯160を一気に加えて全力で練れ、火傷に気をつけてね(´・ω・` )べたべたのままで構わない。空気に晒して冷ます、ラップをかけて一晩。<br/><br/>            強力粉640<br/>            生イースト24<br/>            練乳50<br/>            生クリーム80<br/>            水400<br/>            昨晩の湯だねぜんぶ<br/>            をひたすら捏ねる、まとまりずらいけど捏ねる。少しまとまってきたら<br/>            バター70<br/>            あとは普段のパン作りと同じだ、がんばってね。</font></strong>        </div></div>